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2010-01-23

ライス クリスピー スクエア(RICE CRISPY SQUARES)

ライス クリスピー スクエア
カナダの手作りおやつといったらコレ!
バニラの風味の四角いドン菓子!? 洋風な雷おこし!?
なのに、モチモチした食感・・・とにかく、そんなお菓子です。

【材料】30cm×20cmの型1枚分
 ライスクリスピーのシリアル(または、こめはぜ)・・・1500cc(約7.5カップ)
 マーガリンまたはバター・・・50mℓ
 マシュマロ・・・250グラム(約40個)
 バニラエッセンス・・・2mℓ

【作り方】
 1、大きな鍋にバターを入れ、弱火で溶かす。
 2、マシュマロを加え、完全に溶けるまでかき混ぜる。
 3、火からおろし、バニラエッセンスを加える。
 4、ライスクリスピーを一度に入れ、③をまんべんなくまぶすように素早くかき混ぜる。
 5、バターを薄く塗った形に押し詰め冷まし、適当な大きさに切る。
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