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2010-01-29

ココスシュニッテン(Kokosschnitten)

ココスシュニッテン
【材料】
生地
 サラダ油・・・40ml
 牛乳・・・50ml
 カッテージチーズ(Quark(なめらかなもの)・・・75g
 砂糖・・・25g
 小麦粉・・・150g
 ベーキングパウダー・・・少々

 バター・・・70g
 砂糖・・・80g
 ココナッツフレーク・・・100g
 バニラオイル・・・少々

 牛乳・・・少々

【作り方】
 1、ボールに、サラダ油、牛乳、カッテージチーズ、砂糖、ベーキングパウダー、小麦粉を入れかき混ぜ、
   生地を作る。
 2、天板にクッキングシートを敷き、生地をのせる広げる。
 3、溶かしたバターにバニラオイル、砂糖、ココナッツフレークを加え、かき混ぜる。
 4、生地の上にスプーンで牛乳を塗り、③のココナッツをのせる。
 5、オーブンを160℃に温め、20分間焼く。
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