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2010-05-05

ナシゴレン(NASI GORENG)

【材料】5人分
 玉ねぎ・・・2ケ
 にんにく・・・10カケ
 卵・・・2個
 エビ(生)・・・500g
 トマト・・・2ケ
 きゅうり・・・2本
 ケチャップ・・・少々
 塩、コショウ・・・少々
 米・・・3カップ
 サラダ油・・・適量

【作り方】
 1.ご飯を炊く
 2.ご飯を油で炒める
 3.玉ねぎとニンニクをクッキングカッターみじん切りにする
 4.油を鍋に入れて③を炒め、エビも加え炒める
 5.②のご飯と、④を混ぜ合わせる
 6.塩、コショウ、ケチャップを少しずつ入れながら軽く炒める
 7.最後に炒めた卵を上に散らし、トマトときゅうりも添える。
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